我县中药材资源丰富，素有“一步三药”“天然药库”的美誉。近日，卢氏国际酒店依托我县中药材资源优势，以药膳产业为突破口，建成“卢味堂”药膳养生餐厅，进一步加强对我县中药材资源的深度开发和利用，传承发扬中医药文化，加快推进以“文旅医养一体化”为品牌标识的健康产业体系建设。

在“卢味堂”药膳养生餐厅中药茶饮区，石斛鲜果饮、心旷神怡饮、平心静气饮等中药茶饮琳琅满目、各具特色，春日明媚的阳光下，在此品一杯养生茶饮，读一本佳作好书，闲适恬淡之气扑面而来。

游客马女士说：“进入大厅就闻到中草药茶淡淡的香味，每次过来都要喝一杯，以后有空还是多喝一点，感觉对身体挺好的，特别喜欢。”

除了好喝又养生的中药茶饮外，“卢味堂”药膳养生餐厅还利用我县药食同源的道地药材，开发出以石斛椒麻牛肝菌、百合煎酿羊肚菌、象形核桃酥、桂花水晶虾饺等菜品为代表的特色药膳，进一步丰富食客的用餐体验。 

“卢味堂”药膳养生餐厅厨师杜腾飞说：“这道菜是象形核桃酥，采用的是卢氏当地核桃，同时加入了药食同源的食材，有山楂、百合等等，口感外酥里嫩，深受客户的喜欢。”

色香味俱全的中医药膳，吸引了各地游客前来品尝。来自西安的王女士尝完后赞不绝口，她表示，药膳作为一种健康、美好的生活方式，值得大家学习借鉴、运用到生活中。

游客王女士说：“在抖音上看到卢氏国际酒店新推出药膳这个项目，我个人非常感兴趣，所以专门过来点了几个菜品尝一下，药膳取自卢氏本地的名贵药材，做出来的口感也非常清新自然，我个人吃了以后觉得非常的不错，以后要借鉴卢氏药膳的做法，给自己的食谱增添一些新鲜的成分。”

据卢氏国际酒店负责人薛明明介绍，他们利用药膳这一中华民族传统医学的瑰宝，承载我国源远流长的中医药文化底蕴，弘扬其中蕴含的独特养生智慧，将药食同源的理念融入日常饮食，助力打造“药材+企业+药膳+康养”的大健康全产业链，为我县文旅医养融合健康发展注入新活力。

薛明明说：“目前我们一共分为两个版块，分别是药食同源药膳产品，药食同源新式中药茶饮产品，同时我们还积极与卢氏县中医院合作，依托中医药专家资源，做好优质药食同源产品配方的研发，进一步打造特色亮点，提升产品竞争力。”

去年以来，我县围绕现代化卢氏建设“3733”工作布局，利用丰富多样的文旅资源和得天独厚的中药材资源，加快建设以“文旅医养一体化”为品牌标识的健康产业体系，积极探索“以药带医、以医促养、医养结合”的发展道路，全面打造中医健康、药膳疗养、深度睡眠、特色民宿等元素富集、特色鲜明的文旅医养品牌，不断增强对外吸引力、招徕力，吸引越来越多的有识之士在卢氏投资兴业、共谋发展。

“下一步，我们将依托卢氏的优质道地中药材资源，坚持以市场为导向，积极开发适合不同年龄、不同口味的特色药膳产品，不断提升服务质量和服务水平，打响‘卢味堂’药膳品牌，为卢氏文旅医养产业发展贡献力量。”薛明明说。

（县融媒体中心 张衷帅 肖潇）