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2024年第2期食品安全监督抽检情况通告
近期，卢氏县市场监督管理局组织抽检了餐饮食品、糕点共42批次样品，抽样检验项目合格样品38批次，不合格样品4批次，检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下:
本次检测机构为河南省京测检测技术有限公司
一、不合格产品情况
1．卢氏县万客餐饮店的1批次小碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.011mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南省京测检测技术有限公司。
2．卢氏县美味奇缘早餐店的1批次小碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.025mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南省京测检测技术有限公司。
3．卢氏县城关镇五谷鱼粉饭店的1批次小碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.011mg/100cm²，标准规定为不得检出,大肠菌群检出值为检出/50cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南省京测检测技术有限公司。
4．卢氏县怪味青年螺蛳粉店的1批次小碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.017mg/100cm²，标准规定为不得检出。检验机构为河南省京测检测技术有限公司。
二、处置措施
卢氏县市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品的涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：1、本次检验项目
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》。
（二）检验项目
1．包复用餐饮具(餐馆自行消毒)检验项目包括：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。
2．复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)检验项目包括：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。
3．花生制品(自制)检验项目包括：黄曲霉毒素B₁。
4．煎炸过程用油检验项目包括：酸价。
5．其他生制面制品(自制)检验项目包括：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
6．油饼油条(自制)检验项目包括：铝的残留量(干样品、以Al计)。
二、糕点
（一）抽检依据
抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、SB/T 10377-2004《粽子》。
（二）检验项目
粽子检验项目包括：商业无菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。
| 附件2 食品安全监督抽检不合格产品信息 本次抽检的产品包括：餐饮食品、糕点。 共抽检42批次产品，其中不合格产品4批次。抽检不合格产品信息见附表。 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 卢氏县万客餐饮店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇医药公司家属楼13-14号 | 小碗 | / | / | 2024-03-25 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，mg/100cm²‖0.011‖不得检出 | 餐饮食品 | 河南省京测检测技术有限公司 | |
| 2 | / | / | 卢氏县美味奇缘早餐店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇行政西路体育场对面45号 | 小碗 | / | / | 2024-03-25 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，mg/100cm²‖0.025‖不得检出 | 餐饮食品 | 河南省京测检测技术有限公司 | |
| 3 | / | / | 卢氏县城关镇五谷鱼粉饭店 | 卢氏县城关镇苏地花园斜对面 | 小碗 | / | / | 2024-03-25 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，mg/100cm²‖0.011‖不得检出；大肠菌群，/50cm²‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 河南省京测检测技术有限公司 | |
| 4 | / | / | 卢氏县怪味青年螺蛳粉店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇洛苑小区政协家属楼一楼由东向西第一间 | 小碗 | / | / | 2024-03-25 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，mg/100cm²‖0.017‖不得检出 | 餐饮食品 | 河南省京测检测技术有限公司 | |
| 附件3 食品安全监督抽检合格产品信息 本次抽检的产品包括：餐饮食品、糕点。 共抽检42批次产品，其中合格产品38批次。抽检合格产品信息见附表。 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
| 1 | 河南尚品安奇食品有限公司 | 河南省三门峡市卢氏县东明镇产业集聚区北岸永济路东段18号 | 河南尚品安奇食品有限公司 | 河南省三门峡市卢氏县东明镇产业集聚区北岸永济路东段18号 | 红豆粽（混合类） | 100克/袋 | 2024-03-24 | 糕点 | |
| 2 | / | / | 卢氏县张海龙面馆 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇龙山路县医院右侧126号 | 杯子 | / | 2024-03-25 | 餐饮食品 | |
| 3 | / | / | 卢氏县馨丰饺子店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇文化路中段549号 | 生面条 | / | 2024-03-25 | 餐饮食品 | |
| 4 | / | / | 卢氏县城关一品轩烧卤坊 | 卢氏县新建路粮食局楼下 | 油炸花生米 | / | 2024-03-25 | 餐饮食品 | |
| 5 | / | / | 卢氏县城关一品轩烧卤坊 | 卢氏县新建路粮食局楼下 | 水煮花生米 | / | 2024-03-25 | 餐饮食品 | |
| 6 | / | / | 卢氏县城关一品轩烧卤坊 | 卢氏县新建路粮食局楼下 | 煎炸过程用油 | / | 2024-03-25 | 餐饮食品 | |
| 7 | / | / | 卢氏金童鸡公煲饭店 | 卢氏县苏地花园向西50米100号 | 煎炸油 | / | 2024-03-25 | 餐饮食品 | |
| 8 | / | / | 卢氏金童鸡公煲饭店 | 卢氏县苏地花园向西50米100号 | 杯子 | / | 2024-03-25 | 餐饮食品 | |
| 9 | / | / | 卢氏县爱上吧旋转火锅餐饮店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇苏地花园对面职高家属楼下 | 小碗 | / | 2024-03-25 | 餐饮食品 | |
| 10 | / | / | 卢氏县阿蓓正餐服务店 | 卢氏县城关镇教师公寓北门西001号 | 小碗 | / | 2024-03-25 | 餐饮食品 | |
| 11 | / | / | 卢氏县红喜餐饮店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇药城南门向西50米 | 油饼 | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 12 | / | / | 卢氏县红喜餐饮店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇药城南门向西50米 | 油条 | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 13 | / | / | 卢氏县红喜餐饮店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇药城南门向西50米 | 煎炸过程用油 | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 14 | / | / | 卢氏县城关镇乐呵呵早餐店 | 卢氏县城关镇西关饮食区 | 煎炸油 | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 15 | / | / | 卢氏县城关镇乐呵呵早餐店 | 卢氏县城关镇西关饮食区 | 油饼（自制） | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 16 | / | / | 卢氏县城关镇乐呵呵早餐店 | 卢氏县城关镇西关饮食区 | 油条（自制） | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 17 | / | / | 卢氏县煜红喜三餐饮店 | 河南省三门峡市卢氏县东明镇鸿泰金地苑5号楼第八间 | 煎炸过程用油 | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 18 | / | / | 卢氏县煜红喜三餐饮店 | 河南省三门峡市卢氏县东明镇鸿泰金地苑5号楼第八间 | 油条 | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 19 | / | / | 卢氏县枝莲早餐店 | 卢氏县城关镇西关饮食区 | 煎炸油 | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 20 | / | / | 卢氏县枝莲早餐店 | 卢氏县城关镇西关饮食区 | 油条（自制） | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 21 | / | / | 卢氏县枝莲早餐店 | 卢氏县城关镇西关饮食区 | 油饼（自制） | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 22 | / | / | 卢氏县闫伟小吃服务店 | 卢氏县城关镇新建路实验小学对面6、7号 | 油炸花生米 | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 23 | / | / | 卢氏县闫伟小吃服务店 | 卢氏县城关镇新建路实验小学对面6、7号 | 水煮花生米 | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 24 | / | / | 卢氏县齐祺鱼锅餐饮店 | 卢氏县城关镇莘源路电业小区南门楼下 | 煎炸过程用油 | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 25 | / | / | 卢氏县齐祺鱼锅餐饮店 | 卢氏县城关镇莘源路电业小区南门楼下 | 油炸花生米 | / | 2024-03-26 | 餐饮食品 | |
| 26 | / | / | 卢氏县城关镇张新强逍遥镇胡辣汤馆 | 卢氏县东城小区悦海酒店一楼 | 煎炸过程用油 | / | 2024-03-27 | 餐饮食品 | |
| 27 | / | / | 卢氏县一方大同胡辣汤店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇迎宾路洛苑小区口南2间88号 | 煎炸油 | / | 2024-03-27 | 餐饮食品 | |
| 28 | / | / | 卢氏县一方大同胡辣汤店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇迎宾路洛苑小区口南2间88号 | 油饼（自制） | / | 2024-03-27 | 餐饮食品 | |
| 29 | / | / | 卢氏县煜红喜餐饮店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇县医院西侧巷子1号 | 油条 | / | 2024-03-27 | 餐饮食品 | |
| 30 | / | / | 卢氏县煜红喜餐饮店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇县医院西侧巷子1号 | 油饼 | / | 2024-03-27 | 餐饮食品 | |
| 31 | / | / | 卢氏县煜红喜餐饮店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇县医院西侧巷子1号 | 煎炸过程用油 | / | 2024-03-27 | 餐饮食品 | |
| 32 | / | / | 卢氏县交良肉夹馍店 | 卢氏县柳林路药城西门口 | 水煮花生米 | / | 2024-03-27 | 餐饮食品 | |
| 33 | / | / | 卢氏县铁栓卤肉店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇建业二期红绿灯旁边103号 | 水煮花生米 | / | 2024-03-27 | 餐饮食品 | |
| 34 | / | / | 卢氏县鼎鼎香餐饮饭店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇靖华路中段3号 | 油炸花生米 | / | 2024-03-27 | 餐饮食品 | |
| 35 | / | / | 卢氏县尤佳餐饮店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇柳林路东关六街坊318号 | 水煮花生米 | / | 2024-03-27 | 餐饮食品 | |
| 36 | / | / | 卢氏县尤佳餐饮店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇柳林路东关六街坊318号 | 油炸花生米 | / | 2024-03-27 | 餐饮食品 | |
| 37 | 雅仕洁餐具服务部 | 西峡县洁尔亮餐具厂回车镇红石桥村工业园区66号 | 卢氏县家门口炖大鹅餐饮店 | 河南省三门峡市卢氏县城关镇东城小区57号 | 集中消毒餐具 | / | 2024-03-22 | 餐饮食品 | |
| 38 | 雅仕洁餐具服务部 | 西峡县洁尔亮餐具厂回车镇红石桥村工业园区66号 | 卢氏县城关小周川菜鱼饭店 | 卢氏县城关镇柳林路中段 | 集中消毒餐具 | / | 2024-03-22 | 餐饮食品 | |
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