近期，卢氏县市场监督管理局组织抽检了保健食品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、调味品、饮料共70批次样品，抽样检验项目合格样品69批次，不合格样品1批次，检验项目等具体情况见附件。具体情况通告如下:

一、不合格产品情况

1. 卢氏县潮掌门鸭爪爪火锅店的餐饮具1批，大肠菌群检出，标准规定为不得检出。检验机构为西安康派斯质量检测有限公司。

二、处置措施

卢氏县市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品的涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量，分析原因进行整改，并依法予以查处。

特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
    特此通告。

附件：1、本次检验项目

2022年第6期附件1：本次检验项目.doc

2、食品安全监督抽检不合格产品信息

2022年第6期附件2：不合格产品信息.xls

3、食品安全监督抽检合格信息

2022年第6期附件3合格产品信息.xls

附件1

本次检验项目

一、保健食品

（一）抽检依据 

依据 GB 5009.17-2021《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》

GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》

GB 4789.10- 2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》

GB 4789.2- 2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》 (第一法 直接干燥法)

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

（二）检验项目

灰分,铅(以Pb计),总砷(以As计),总汞(以Hg计),大肠菌群,金黄色葡萄球菌,菌落总数,霉菌和酵母。

二、餐饮食品

（一）抽检依据 

GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》

GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》

GB 2716-2018 《食品安全国家标准 植物油》

GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》

GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》

国家食品药品监督管理总局公告 2018年 第18号

国家食品药品监督管理总局公告2018年第18号

食品整治办[2009]5号《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》

整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》

（二）检验项目

过氧化值(以脂肪计),糖精钠(以糖精计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),富马酸二甲酯,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),酸价(以脂肪计))(KOH),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，酸价(KOH),极性组分，罂粟碱,吗啡,可待因,那可丁，胭脂红，铝的残留量(干样品，以Al计)，大肠菌群,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)等。

三、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据 

GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

产品明示标准及质量要求

国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年第1号）

（二）检验项目

铅(以Pb计),铝的残留量(干样品，以Al计)

四、豆制品

（一）抽检依据 

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

（二）检验项目

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),铝的残留量(干样品，以Al计)。

五、方便食品

（一）抽检依据 

GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

产品明示标准和质量要求

国家卫生计生委2017年第8号

（二）检验项目

酸价(以脂肪计)(KOH).,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),菌落总数,大肠菌群,霉菌。

六、糕点

（一）抽检依据 

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》

GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》

GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》

食品整治办[2009]5号《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》

（二）检验项目

酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),糖精钠(以糖精计),铝的残留量(干样品，以Al计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),富马酸二甲酯,菌落总数,沙门氏菌。

七、酒类

（一）抽检依据

《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》（卫办监督函（2011）551号）

《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》（卫办监督函【2011】551号）

GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

产品明示标准及质量要求

国市监食生[2019]214号《市场监管总局关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见》

国市监食生〔2019〕214号《市场监管总局关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见》

（二）检验项目

甲醇,酒精度,铅(以Pb计),氰化物(以HCN计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),甲醇,铅(以Pb计),氰化物(以HCN计),邻苯二甲酸二丁酯(DBP),邻苯二甲酸二异壬酯(DINP),邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)。

八、粮食加工品

（一）抽检依据 

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》

GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

产品明示标准和质量要求

卫生部公告[2011]第4号 卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》

（二）检验项目

黄曲霉毒素B₁,赭曲霉毒素A,玉米赤霉烯酮，铅(以Pb计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

九、肉制品

（一）抽检依据 

GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》

（二）检验项目

亚硝酸盐(以NaNO₂计),沙门氏菌,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

十、调味品

（一）抽检依据 

GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》

GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》

卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》

（二）检验项目

镉(以Cd计),钡(以Ba计),碘(以I计),铅(以Pb计),总砷(以As计)，大肠菌群,氨基酸态氮(以氮计)，总酸(以乙酸计),菌落总数。

十一、饮料

（一）抽检依据 

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》

（二）检验项目

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),菌落总数,大肠菌群，余氯(游离氯),溴酸盐,大肠菌群,铜绿假单胞菌。

十二、食用农产品

（一）抽检依据 

GB 23200.112-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-柱后衍生法》

GB 23200.113-2018 《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》

GB 23200.115-2018《食品安全国家标准 鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》

GB 23200.116-2019《食品安全国家标准 植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱法》(方法二 气相色谱单柱法)

GB 23200.116-2019《食品安全国家标准 植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱法》（方法一 气相色谱双柱法）

GB 23200.121-2021《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法》

GB 23200.19-2016 《食品安全国家标准 水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定 液相色谱法》

GB 23200.20-2016《食品安全国家标准 食品中阿维菌素残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

GB 23200.39-2016《食品安全国家标准 食品中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》

GB 23200.8-2016 《食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》

GB 23200.8-2016《食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》

GB 23200.8-2016《水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》等。

（二）检验项目

百菌清,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,镉(以Cd计),总砷(以As计)，甲硝唑,地美硝唑,氟虫腈,氯霉素,呋喃唑酮代谢物，克百威,噻虫嗪,噻虫胺,吡虫啉,铅(以Pb计),甲拌磷，乙酰甲胺磷,烯酰吗啉，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，毒死蜱等。